2024-06-13 02:55:12 | 安定保险网
木屑种植香菇,存在市场风险、产量风险、坏死风险。
香菇(学名:Lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原料之一。
中文学名: 香菇
拉丁学名: Lentinus edodes (Berk.)sing
别称: 花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇
目: 伞菌目
科: 口蘑科
属: 香菇属
其实做香菇来说,首先应该考虑的是技术方面的问题,我国香菇是世界上产量数一数二的大国,历经很多年,经过很多代菇农朋友们、科研人员和专家的努力,现在已是大众都可以种植的公开技术,网上随处可见,有很多已经到了因地制宜选合适品种,当然最好是看看当地有什么品种,自己选个两三种,(为保险最好不要太单一,因为现在市场上菌种太杂)和卖菌种多学多问,了解透自己所购买菌种的养菌生长环境温度、湿度、菌龄等.
只有前期技术掌握了,有了优质高产的香菇出来,销售方面,我就自己几年菇农经验谈谈看法:
我们先说说鲜香菇:
首先,我们可以去本地几个农贸市场,最好是县级的找三五个卖菜的,批发给他们,这样一天就可以消耗掉几百上千斤.再者,我们可以跑几家超市,每天送货过去,一家也可以消耗掉百十斤.
要是量很大,我们首先可以联系附近的香菇贩子来你附近建冷库,前提你要有足够的供应,起码三五天要有十来吨鲜品,其次去省城批发市场,每一个批发市场都有专门做香菇的老板,和他们谈好价钱,够一车自己拉过去.但是需要自己想办法冷藏!要注意香菇保质期冷藏一般20多天已经是极限了.后者也是最赚钱的.
再说说烤成干鲜菇:
就是直接香菇采回来剪脚,上烘干机烘干,这个大概5-6斤干一斤,一斤干品也可以卖个30左右,相对没有鲜品划算,另外还多了工序和加工费用.个人建议不选择加工干品.
我也看别人说了,做成品,什么香菇酱什么的,我个人觉得不是我们初做香菇就能实现的当然有资本另当别论,光一个食品生产许可证就够你办下来了.你可以去打听下.
其实香菇就是人人都需要的味道也很不错的蔬菜,就是大众消费需求,根本就不愁卖!所以香菇只要品质好,产量好其他都不是事!
本人农民一个,没有优雅的文笔,仅仅个人种菇一点经验,不喜勿喷!谢谢能看到的朋友们,欢迎一起交流食用菌、农业方面的知识.
谢谢!
雅迪电动车很不错。安定保险网
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